Тибон
phone
  • (044) 339-99-09
ETOVКиевТибонТовары и услугиМЯСО ФИЛЕ МИНЬОН (FILET MIGNON)
Контакты
  • Тибон
  • Ангелина Мозговая
  • +38 (044) 339-99-09
    Менеджер
  • Написать нам
  • Большая окружная 17а, Киев

МЯСО ФИЛЕ МИНЬОН (FILET MIGNON)

МЯСО ФИЛЕ МИНЬОН (FILET MIGNON)
Цена: 90 грн. /шт.
Есть в наличии
  • Детальное описание
  • Оставить отзыв

Мясо филе-миньон – это абсолютный синоним торнедоса, разница только в названии: название филе-миньон в большей степени получило популярность на пространстве европейских стран. Данная разновидность мяса получается путем вырезки тендерлоина и является самой маленькой его частью – сердцевиной. Особенности филе-миньона заключаются в особой нежной структуре мяса, которое обладает «постностью», низким жировым содержанием.

Из филе-миньона ресторанные повара обычно готовят прекрасные образцы мясных медальонов. «Хвостовая» часть тендерлоина является самой неподвижной мышцей быка, благодаря этому имеет тонковолокнистое строение и почти не содержит внутреннего жира. Поэтому диетические свойства данного вида мяса очевидны. Спортсмены зачастую включают филе-миньон в свой рацион благодаря низкой калорийности. Это будет отличным альтернативным от жирной говядины видом мяса.

Филе-миньон, таким образом, очень ценная часть говяжьей вырезки, так отруб получается очень маленьким в количественных пропорциях. Но достаточно высокая цена окупается исключительными свойствами филе-миньона.

Добавлен: 21 декабря 2015, 12:13
Обновлён: 21 декабря 2015, 12:13

Похожие товары компании:

КЛАБ-СТЕЙК
87 грн./шт.
в наличии
КОРЕЙКА НА КОСТИ
86 грн./шт.
в наличии
МЯСО ТОРНЕДОС (TORNEDOS)
135 грн./шт.
в наличии
МЯСО ШОРТЛОИН(SHORTLOIN)
249 грн./шт.
в наличии
НЬЮ-ЙОРК СТЕЙК (NEW YORK STRIP)
57.80 грн./шт.
в наличии
Создать сайт бесплатно
Сайт создан на платформе ETOV