Тибон
phone
  • (044) 339-99-09
ETOVКиевТибонТовары и услугиСИРЛОИН-СТЕЙК (SIRLOIN-STEAK)
Контакты
  • Тибон
  • Ангелина Мозговая
  • +38 (044) 339-99-09
    Менеджер
  • Написать нам
  • Большая окружная 17а, Киев

СИРЛОИН-СТЕЙК (SIRLOIN-STEAK)

Sirloin-Steak и Top Sirloin (Сирлоин-стейк и Топ-сирлоин) сухой выдержки 7 дней
Цена: 44.80 грн. /шт.
Есть в наличии
  • Детальное описание
  • Оставить отзыв

Пожалуй, Сирлоин-стейк (или топ-сирлоин) является самым востребованным видом говядины в странах Европы, Америки и у отечественного потребителя. Мясо сирлоин находится в задней части спины перед огузком и вырезается из головной поясничной части. Популярность мясо приобрело благодаря своим универсальным свойствам.

Спинные мышцы быка являются наиболее подвижными при ходьбе. Поэтому сирлоин обладает некоторой жесткостью, по сравнению, например, с торнедосом или филе-миньоном. Достаточно крупноволокнистое мясо, оно предназначено, прежде всего, для того чтобы готовить его на гриле. Вот здесь любители зажаренного на решетке мяса будут удовлетворены в полной мере.

Возвращаясь к универсальным чертам сирлоина, стоит отметить, что, несмотря на некоторую мясную жесткость, мясо обладает достаточной сочностью и ароматом. С одного бока сирлоин опоясан жировой прослойкой, которая дает свой сок и пикантный вкус. Сирлоин достаточно популярен и по следующей причине. Мясо находится в дольно демократичной ценовой категории, его цена значительно ниже, чем других отрубов.

Добавлен: 21 декабря 2015, 12:27
Обновлён: 21 декабря 2015, 12:27

Похожие товары компании:

КЛАБ-СТЕЙК
87 грн./шт.
в наличии
КОРЕЙКА НА КОСТИ
86 грн./шт.
в наличии
МЯСО ТОРНЕДОС (TORNEDOS)
135 грн./шт.
в наличии
МЯСО ФИЛЕ МИНЬОН (FILET MIGNON)
90 грн./шт.
в наличии
МЯСО ШОРТЛОИН(SHORTLOIN)
249 грн./шт.
в наличии
Создать сайт бесплатно
Сайт создан на платформе ETOV